ENGINYERIA DE LA QUALITAT

 

 

Professor coordinador: Jordi Ayza i Graells (ayza@eupmt.cat)

 

Tipus d’assignatura: Troncal (ETI, ETT) / Obligatòria (ETIG)

 

Nivell: 3B

 

Càrrega lectiva: 4,5 crèdits (teoria/aplicació) / 3,5 crèdits ECTS

 

Organització de la docència:

Teoria/aplicació: 3 hores/setmana x 12 setmanes

 

Descripció

Amb aquesta assignatura es busca que l'estudiant assimili els conceptes actuals de qualitat a les organitzacions, sigui capaç de conèixer les eines bàsiques del Control de Qualitat i aprengui com abordar la implantació d'un Sistema de Gestió de  Qualitat.

 

Objectius

En finalitzar el curs, l’estudiant serà capaç de:

·          Explicar els Conceptes de Qualitat i Millora Contínua

·          Establir els atributs principals de qualitat d’un producte o servei

·          Definir i seleccionar els indicadors de qualitat  més adequats per a un producte o servei

·          Aplicar Tècniques bàsiques d’anàlisi de dades

·          Explicar l’interès i característiques essencials de les normes ISO9000, TL9000, ISO/IEC 15504 i ISO17799

·          Analitzar un procés i descriure’l per mitjà d’un diagrama IDEF0

·          Elaborar elements d’un sistema de Gestió de Qualitat

 

Competències transversals

En aquesta assignatura es treballen les següents competències transversals:

·          Dirigir i col·laborar en equips de treball

·          Comunicar de forma efectiva

·          Entendre i aplicar els conceptes de qualitat a la vida professional

·          Gestionar el treball personal

 

Bibliografia bàsica

·          Apunts d’Enginyeria de la Qualitat. EUPMT, 2005

 

Bibliografia complementària

·          Calidad total y normalización. Senlle, Andrés; Stoll, Guillermo A. Ediciones Gestión 2000, 1994

·          Calidad: Modelo ISO 9001, versión 2000. Badia Giménez, Albert. Ediciones DEUSTO, 2002

·          Medición para la gestión en la Ingeniería del Software. Dolado Cosín, José Javier ; Fernández Sanz, Luis . RA-MA Editorial, S.A., 1992, col•lecció PRODUCTICA nº 54

·          Requisitos del sistema de gestión de la calidad TL 9000. QuEST Forum. Edición AENOR, 2002

·          Métricas del sistema de gestión de la calidad TL 9000. QuEST Forum. Edición AENOR, 2002

·          Software Process Improvement: Practical Guidelines for Business Success. Sami Zahran. Addison-Wesley 1998

 

Criteris d’avaluació i mètode de qualificació

L’avaluació del progrés de l’alumne és continuada i inclou:

-          1) La participació en un treball realitzat al llarg del curs, amb diferents lliuraments, que requereix la presència continuada a classe. El pes de la part de treballs a la nota final és del 50%.

-          2) Dues proves parcials, per escrit, d’igual pes, i diferents treballs presencials realitzats dins de les classes. El pes del conjunt d’aquestes proves a la nota final és del 50%.

Programa de teoria

Tema 1. Introducció a la qualitat

1.1 Definició de Qualitat

1.2 La Qualitat a l'empresa

1.3 Evolució històrica de les idees sobre qualitat

 

Tema 2. Les tècniques de Millora de Processos

2.1 La millora continuada

2.2 Els indicadors

2.3 Les eines bàsiques de la millora continuada

2.4 Diagrames de control

 

Tema 3. Les tècniques de millora de productes

3.1 Les necessitats del client

3.2 El procés de disseny

3.3 Les eines del Control de Qualitat

 

Tema 4. Certificació de la Qualitat - ISO 9001:2000

4.1 Normalització

4.2 Les normes ISO9000. Definicions i principis

4.3 Contingut de la normativa IS9001:2000

4.4 El procés de certificació i les auditories de manteniment

 

Tema 5. La qualitat en el software i els serveis.

5.1 La qualitat en el software

5.2 La Qualitat en les telecomunicacions. El model TL 9000

5.3 Normes per al desenvolupament i manteniment de software (ISO/IEC 15504)

5.4 La Qualitat en la gestió de la seguretat dels sistemes d’informació (ISO 17799)

 

Metodologia docent

La qualitat és difícil d’estudiar sense aplicar-la. La importància de molts dels seus aspectes sols s’entén quan un intenta aplicar-los. No té sentit haver estudiat normes i mètodes i no tenir experiència en l’ús i l’aplicació de cap.

El temari de l’assignatura es treballa per mitjà de classes teòriques basades en l’exposició del professor i en la realització d’un conjunt de treballs, amb un fil conductor, que es realitza al llarg de tot el curs.

Aquest conjunt de treballs inclou:

1.       estudi de les característiques/atributs de qualitat

2.       anàlisi de possibles indicadors per avaluar-los i selecció d’un conjunt apropiat

3.       identificació i descripció dels processos de qualitat implicats

4.       selecció, a partir de les normes de qualitat aplicables, d’aquelles que semblin més interessants d’acord amb uns criteris d’eficàcia i aplicabilitat (establint quines són les parts de més interès)

5.       anàlisi dels processos del punt 3, tenint en compte la selecció de normes (de les parts seleccionades) feta en el punt anterior. Veure si ja són correctes, si és convenient modificar-los, o si cal afegir-ne de nous

6.       Redacció de la proposta amb les modificacions i nous processos

La realització del conjunt de treballs comporta una càrrega de feina personal de més de 50 h. Part d’aquestes hores corresponen a treball guiat presencial fet en equip i també discussió oberta a classe.

No és possible realitzar el conjunt complet de treballs sense la presència continuada a classe.

 

by Bitlonia